Рецепт дня! Кто что сегодня приготовил?

ммм!!да!тлоько до молодой картошки....черемшу вчера варила им делала томатно-уксусную заправку

Наталья, омбало по другому еще называется мята болотная. Без нее класический ткемали не делается . Кстати ,если слива слишком кислая- я сахар подсыпаю в ткемали ,получается вкуснее!

:-D А я вот все хочу на диету,хотя сбросить то надо все навсего два кило, и никак не могуууууу.......

давайте делиться диетическими о постными блюдами,только кажется что страшно,а на самом деле вкусно и просто

грибная лапша.. *сухие перемолотые грибы добавляются в тесто.. делается лапша.. *из оставшихся грибочков варится супчик с добавлением этой лапши.. правда всё это со сметаной вкуснее:-D

вмести грибов можно любую зелень в тесто,вкусно и красиво,особенно со шпинатом,но можно и укроп

еше в Абхазии делают изумительную мамалыгу с маслом и сулугуни...а здесь кукурузную муку нормальную ненайдеш

а купила кукурузную крупу,ее варить-ужас как долго,есть не захочешь,может Катюша рецептом поделится

выбора просто нет...как и сыра,....родственники из Абхазии привозили сулугуни,даже там плохо *делают,а уж нам то хорошего и не найти

Кукурузная каша называется гоми,ее делают так - варят в казанке рис(на два литра воды две трети стакана риса) варят до полуготовности,затем тонкой струйкой всыпают кукурузную муку,и на оч медленном огне ,иногда перемешивая кашу доводят до готовности (должна быть не оч густая ,но и не жидкая) приблизительно 30-40 мин и готов гоми. В идеале вместо риса надо брать гергили ,но его в Москве вряд ли можно достать . На тарелки выкладываем гоми готовый,горячий,и кладем в него кусочки имеретинского сыра,сулгуни,можно (и нужно!) копченый сыр,кстати при варке гоми соль не кладется. Очень подходит к гоми такой соус -баже- орехи грецкие через мясорубку,немного чеснока толченного(на пол стакана орехов -три зубчика),соль по вкусу,воды на глаз(должна получиться масса как густая сметана) Смешать можно в блендере,хотя я растираю руками! Приятного аппетита !