я пробовала по осени заквасить верхние листья. как бабушка моя делала. листов 10 разложила в баке. очень плохо проквасились. пришлось их отваривать. доводить до ума.
а про закваску капусты напару с черном хлебушком впервые слышу. поэтому и название такое видимо получается - серая капуста.
__________________
********video.mail.ru/mail/xthyfzvtnrf999/_myvideo/2.html
|